Champa Maguire - (note à venir)

L'escouade récidive juste avant les vacances de Noël.  Direction cette fois pour le Champa Maguire avec ses spécialités Cambodgiennes, Vietnamiennes et Thaïlandaises.

Les plats : (note à venir)

En entrée, 3 choix de soupes étaient offerts; toutes étaient bonnes, mais sans plus.  Malheureusement, il n'y avait pas de soupe Thaï au menu lors de notre passage.  Le rouleau quant à lui était très bon, craquant et farci d'un mélange bien protéiné qui a su satisfaire les aspirants bûcherons en nous.

Les plats principaux ont également été appréciés de façon unanime, plusieurs d'entre nous ont opté pour l'une des spécialités de l'endroit:  Les Délices de Saïgon (un sauté de crevette et boeuf sur vermicelle accompagnée d'une sauce dite "impériale").   Le plat était bon, mais froid, nous avons émis l'hypothèse que ce dernier se mangeait tiède puisqu'il y a de la laitue.

L'expérience : (note à venir)

Le moins que l'on puisse dire est que le service de l'établissement est extrêmement lent.  Au total, nous y avons passé près de 2 heures et pourtant la salle à manger était presque vide.  À part nous, il y avait tout au plus 8 autres clients.  Il était d'ailleurs surprenant de voir un si faible achalandage durant cette période juste avant les Fêtes.  

Des peintures de jeunes femmes asiatiques très peu vêtues auront cependant su faire patienter les messieurs de l'escouade :)

En somme...

Malgré le temps d'attente beaucoup trop long (mettons cela sur la faute du manque chronique de personnel selon les dires de Trip advisor), les plats étaient très bons et nous avons passé un agréable moment.  

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Éléphant d'Or - 7.9

Le 6 décembre dernier marquait la renaissance de l'Escouade Thaï de ses cendres.  Ce collectif d'enthousiastes culinaires est composé de plusieurs employés (et quelques ex-employés) de SSQ Assurance.

Il fut décidé de fêter cette résurrection à l'éléphant d'OR  

Les plats : 7.9

En entrée, les rouleaux impériaux étaient parfaitement craquants et la sauce très goutteuse sans la finale souvent désagréable de la sauce au poisson.  La soupe thaï était également parfaitement réussie comme en fait foi les notes compilées par notre confrérie de  joyeux gourmands.

Comme plat principal, plusieurs d'entre nous ont décidé d'opter pour le classique pad thaï et nous avons de façon unanime trouvé le plat très bien maîtrisé par l'établissement.  Pour ce qui est des autres plats - et particulièrement le poulet Général Tao, les résultats sont moins étincelants; la panure ne semblait pas à point et le tout baignait dans une laque beaucoup trop liquide.

En dessert, le beignet à l'ananas ainsi que le tapioca ont conclut le repas de belle façon.

L'expérience : 9.3

Le service quant à lui était tout simplement excellent.  Malgré le nombre de comparses et le fait que le restaurant était à pleine capacité, nous avons tous été servis rapidement.  À maintes reprises, les serveurs sont venus remplir nos verres d'eau.  Il y eut quelques oublis mineurs au niveau des commandes initiales qui furent rapidement récupérées par le personnel.

En somme...

Malgré son décor kitsch et sa façade décolorée et peu attrayante, l'Éléphant d'Or a solidement livré la marchandise et les prix y sont très compétitifs.  J'y retournerai personnellement pour le faire découvrir à ma famille!  

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Pho Saïgon : 7.8/10

Les plats : 7.8 / 10

Le Pho Saïgon avait reçu une excellente note de la part d'un article du journal Le Soleil. Nous avions hâte de l'essayer.

En bout de ligne, selon notre expérience à nous, il s'agit d'un très bon restaurant, mais il n'a pas réussi à se hisser à la tête de notre palmarès. Le général Tao, les sauces en général, le riz ont été fort appréciés. Cependant, les rouleaux ont moins fait l'unanimité et personnellement, j'ai eu une mauvaise expérience avec ma viande. Cela à affecté la note finale.

L'expérience : 3.6 / 10Probablement par malchance, nous n'avons pas eu un bon service. L'endroit aussi n'est pas très beau. 

En somme...

Comme on dit dans l'Escouade Thaï, l'important, c'est ce qui est dans l'assiette. Ce restaurant est très bon.

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Bati Bassak : 9.1/10

Les plats : 9.1 / 10
L'Escouade Thaï a été vaincue par le Bati Bassak. Tous les plats que nous avons commandés ont été largement appréciés. Bonnes soupes, bons rouleaux, bon riz, bonnes viandes, bonnes sauces, bons légumes. (On dirait la publicité des anciens Bonbons bons.)

Personnellement, j'ai pris le boeuf koral extraordinaire qui, à chaque bouchées, devient meilleur, comme si le plaisir s'ajoutait par couches. Le même phénomène a été observé pour le Général Tao qui est peut-être un des meilleurs en ville.

L'expérience : 7.8 / 10
L'endroit est assez chic, tout en restant sobre. Le service était excellent.


En somme...
Les plats ont obtenu notre meilleure note de la saison 2012-2013 !

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Thaï Express (Place Ste-Foy) : 5.1/10

Les plats : 5.1 / 10
Disons-le, le Thaï Express est assez souvent fréquenté par les membres de l'Escouade Thaï... On aime ça, le thaï ! On s'est donc fait une idée assez express de la note à donner. Il est vrai, ce n'est pas excellent. Riz trop cuit, goût de fécule de maïs dans la panure ou la sauce (difficile à dire), soupe aux légumes trop crus, rouleaux trop peu cuit à l'intérieur, sauce au goût monochrome. Mais pas si mal tout de même : on y retourne.

Il n'y a pas de grosse différence de qualité dans l'assiette par rapport au Thaïzone. Plats par plats, il y a bien des différences, mais globalement cela nous est apparu du même niveau.

L'expérience : 3.0 / 10
C'est un comptoir de centre d'achat. Il y manque aussi, je trouve bien humblement, le côté « jeune et dans le vent » du Thaïzone. La marque n'a pas la même image.


En somme...
C'est du thaï acceptable quand on manque de temps où qu'il n'y a pas autre chose à portée de baguette.

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Chez Vanna : 6.6/10

Les plats : 6.6 / 10

L'Escouade était à effectifs réduits pour cette visite chez Vanna, mais... le Vanna lui-même était à effectifs réduits. Une pauvre serveuse solitaire devait s'occuper d'absolument tout sur le vaste plancher. Les plats qu'elle nous a servis dès qu'elle a pu étaient assez bons, mais inégaux. Les rouleaux et la soupe nous ont beaucoup plu. Mais le riz nous a semblé trop sec. Les viandes et les sauces, moyennes.

  

L'expérience : 3.0 / 10

Longue attente. Problème d'organisation du service.

En somme...

Un resto asiatique plutôt moyen. Peu-être sommes-nous tombés sur une mauvaise journée. Nous y retournerons sans doute.

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Calao : 7.0/10

Les plats : 7.0 / 10
Normalement, ce restaurant pompeux devrait être meilleur que le modeste Fleur d'Asie, par exemple. Ce n'est pas le cas. On fait face ici au même phénomène que le Wazy, mais avec de meilleurs plats et en mieux décoré. Les rouleaux et la soupe ont plu. Mais moins le riz et pas beaucoup les légumes. Bref, des mets assez bien, mais plutôt semblable au thaï moyen.

L'expérience : 7.8 / 10
L'endroit est magnifique et le service exemplaire. C'est un peu trop cher cependant.

En somme...
Si c'est le contenu de l'assiette qui prime pour vous, consultez plus haut dans notre classement... Si c'est l'ambiance, la Calao est pour vous.

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Fleur d'Asie : 7.0/10

Les plats : 7.0 / 10
L'Escouade Thaï est allée manger du thaï dans ce resto thaï. Il n'y a pas grand chose à dire à propos de ce resto plutôt moyen. La soupe a plu, mais moins le riz et les sauces. Ce n'était pas très goûteux. Cependant, les ingrédients étaient frais. 

L'expérience : 7.0 / 10
Le lieu est vaste, le plafond élevé, et les pourtant chaleureux. Par contre, il est très sombre. Le service était excellent.

En somme...
Un moyen bon thaï, non, mais un bon thaï moyen.

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Thang Long : 7.5/10

Les plats : 7.5 / 10
L'Escouade a été charmée par la soupe. Une soupe transparente au goût de tomate intense. Du jamais goûté ! Mais par la suite, le Thang Long  s'est classé parmi les « moyens-forts ». Donc, très bon, mais pas exceptionnel.

L'expérience : 5.0 / 10

L'endroit n'est pas très beau et on se sent un peu coincé. Le service était bien.

En somme...
On le recommande aux gens qui travaillent à côté. C'est le genre de bon petit resto comme aime bien avoir pas loin.


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Champa Maguire : 7.8/10

Les plats : 7.8 / 10
La Champa Maguire vit sur la rue Maguire à l'ombre de l'excellent Erawan. Finalement, ce Champa est très bon lui aussi. Il est apparu à l'Escouade pas aussi savoureux que l'Erawan, mais il se défend très bien. J'ai personnellement adoré la sauce piquante qu'on m'a apporté à part - la spontanéité du geste et le goût assez original de la sauce.

L'expérience : 5.0 / 10

La faible note est probablement due aux circonstances. C'était jour de tempête et il n'y avait qu'un seul serveur pour servir tout le monde. Aussi, la décoration nous a semblé un peu froide.

En somme...
Vraiment pas piqué des vers, ce Champa Maguire ! 

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Casse Croûte Lao Express : 8.2/10

Les plats : 8.2 / 10
L'Escouade s'est étonnée de la qualité des mets dans ce petit restaurant de rien du tout situé en face de la Gare d'autobus de Sainte-Foy. La soupe a été fort appréciée, et à peu près tout le reste.

L'expérience : 5.5 / 10

Une bâtisse commerciale vraiment pas très jolie, et l'endroit est trop minuscule. Le propriétaire était très sympathique cependant.

En somme...
Surprenant ! 

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Cari : 8.6/10

Les plats : 8.6 / 10
L'Escouade a été ravie par la qualité des plats. Nous avons émis seulement certaines réserves sur le général Tao. Les autres plats ont reçu d'excellentes notes, qui sont par ailleurs très variés est plutôt originaux.

L'expérience : 6.7 / 10

L’endroit n'est pas très bien situé, dans une bâtisse commerciale et n'est pas très beau. Le service était correct.

En somme...
Parmi les meilleurs. 

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Phô Tonkinoise : 8.6/10

L'Escouade a attendu assez longtemps avant de s'attaquer au Phô Tonkinoise, car ce restaurant vietnamien diffère assez des autres asiatiques de Québec. Il nous paraissait donc plus difficile à classer à prime abord. 

Ce restaurant met à l'avant plan des plats moins courants comme le sous-marin vietnamien, le poulet laqué et leur fantastique boeuf luc lac. Des choix plus habituels comme le général tao et le pad thaï sont aussi au menu.

Les plats : 8.6 / 10

Disons d'emblée que nous n'avons pas goûté aux soupes tonkinoises ce jour-là. Le hasard fait que l'Escouade n'y est jamais trop portée, en général.

Donnez-vous du temps pour apprécier ce restaurant si vous n'accrochez pas à la première visite. Il y a de la différence à apprivoiser et de subtiles saveurs à prendre le temps de découvrir.

Nous avons dégusté leur savoureux boeuf luc lac. Croyez mon conseil, ajoutez-y directement dessus la vinaigrette fournie que vous serez peut-être tentés, à tort, de verser sur les légumes crus servies en accompagnement. Ajoutez-y même de la sauce hoisin au goût, un peu de sauce piquante (sriracha) et mélanger tout ça. Ce sera un délice. Nous avons aussi essayé leur nouveau poulet au cari qui a été très bien noté.

Un membre de l'Escouade n'a pas démordu de son sous-marin vietnamien qu'il prend très souvent à cet endroit.

Nous connaissions déjà le général tao qui se défend bien et leur très bon pad thaï qui se défend encore mieux, je dirais.La soupe won-ton est exquise. Personnellement, ma préférée à vie. Les rouleaux, corrects.

L'expérience : 6.8 / 10

Il s'agit du seul restaurant visité qui offre d'excellents mets tout en se présentant comme un comptoir express (style Thaïzone). Cela ne lui enlèverait rien si l'endroit ne manquait pas un peu de décoration et ne dégageait pas une légère froideur. 

En somme...
Simple et efficace. On est servi au comptoir assez rapidement et on mange une des meilleurs cuisines asiatiques de la ville. Que demander de mieux ? - Probablement beaucoup de choses dans la vie, mais en matière de restaurant, rien : tout est là.

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Trip Advisor

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Nam Sane (Chez Dô) : 7.2/10

Ce « thaï » était sensé être un « viet ». L'Escouade espérait donc peut-être goûter une différence avec les restaurants visités jusqu'ici. De surcroît, nous étions doublement curieux, car la plupart ne le connaissaient pas. Et nous ne pourrons jamais le connaître... car il n'existe plus. Le restaurant Chez Dô a été remplacé par le Nam Sane.


Les plats : 7.2 / 10

J'adore les restaurant asiatiques comme celui-ci où le menu met l'emphase sur le niveau de piquant. Cela pousse à « relever des défis » de papilles (et de digestion). Je me suis laisser aller pour le plat le plus piquant : le cari vert. Au contraire, on m'a apporté un cari rouge en m'indiquant avec sérieux que le vert pique trop pour les clients (distingués de Sillery probablement ?). On m'a toutefois promis qu'il était bien piquant. Ce fut le cas ! En plus, il était excellent !

Néanmoins, un membre estimait son cari au poulet pas assez épicé pour être conforme à la mention « moyennement épicé ».Bref, ma seule expérience ne doit pas laisser l'impression aux lecteurs que ce restaurant pique trop - il y en a pour tous les goût.

De façon générale, nous avons remarqué une ressemblance avec le menu du Banlao, et que, de façon toute aussi générale, ce petit restaurant était très bon. Nous avons tous appréciés la soupe servi par défaut et les  viandes. Les rouleaux étaient moyens.

L'expérience : 6.3 / 10
L'endroit nous a semblé petit et pas très bien décoré. L'unique serveuse et personne humaine que nous y avons vue était très gentille et s'est bien occupée de nous.

En somme...
Un autres très bon petit restaurant tranquille. Mais peut-être un peu moins beau et un peu plus serré qu'ailleurs.

Liens (répertorié jusqu'ici à son ancien nom, Chez Dô)
Site Web : http://www.chezdo.net/
Trip Advisor :http://www.tripadvisor.ca/Restaurant_Review-g155033-d2558665-Reviews-Chez_Do-Quebec_City_Quebec.html
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Banlao : 7.3/10

Il est possible de passer souvent devant le Banlao sans le remarquer. L'Escouade est passée plusieurs fois devant ce très bon petit restaurant, en particulier lorsqu'elle se dirigeait vers les Thaï Royal, Bali-Lotus et Délices Pattaya, sans trop le remarquer. Chose certaine, nous n'allons pas l'oublier.

Les plats : 7.3 / 10
J'y ai personnellement mangé un de mes poulets aux arachides préférés, avec un goût d'arachides très à l'avant plan. Le Banlao a très  bien compris que les épinards doivent être croustillants et fragiles, ni mous ni raides : ils étaient divins. La soupe était aussi excellente. Certains membres de l'Escouade ont plutôt bien apprécié le général tao, mais ont trouvé les quantités un peu trop petites. Les légumes étaient quasi parfaits. Le riz, plus moyen, se défendait néanmoins beaucoup mieux que les rouleaux assez décevants.


L'expérience : 6.8 / 10
L'endroit se fait remarquer à ne pas se faire remarquer... En effet, la simplicité règne à l'intérieur. Un thaï standard. L'ambiance est tranquille sans être ennuyante. Un bon endroit pour avoir la paix. Nous avons été très bien servis.

En somme...
Un très bon petit restaurant tranquille. Pour les amateurs de poulets aux arachides, un « must ».

Liens
Pages Jaunes : http://www.yellowpages.ca/bus/Quebec/Quebec/Restaurant-Banlao/4163559.html
Trip Advisor : http://www.tripadvisor.ca/Restaurant_Review-g155033-d1128093-Reviews-Restaurant_Banlao-Quebec_City_Quebec.html



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