Pho Saïgon : 7.8/10

Les plats : 7.8 / 10

Le Pho Saïgon avait reçu une excellente note de la part d'un article du journal Le Soleil. Nous avions hâte de l'essayer.

En bout de ligne, selon notre expérience à nous, il s'agit d'un très bon restaurant, mais il n'a pas réussi à se hisser à la tête de notre palmarès. Le général Tao, les sauces en général, le riz ont été fort appréciés. Cependant, les rouleaux ont moins fait l'unanimité et personnellement, j'ai eu une mauvaise expérience avec ma viande. Cela à affecté la note finale.

L'expérience : 3.6 / 10Probablement par malchance, nous n'avons pas eu un bon service. L'endroit aussi n'est pas très beau. 

En somme...

Comme on dit dans l'Escouade Thaï, l'important, c'est ce qui est dans l'assiette. Ce restaurant est très bon.

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Bati Bassak : 9.1/10

Les plats : 9.1 / 10
L'Escouade Thaï a été vaincue par le Bati Bassak. Tous les plats que nous avons commandés ont été largement appréciés. Bonnes soupes, bons rouleaux, bon riz, bonnes viandes, bonnes sauces, bons légumes. (On dirait la publicité des anciens Bonbons bons.)

Personnellement, j'ai pris le boeuf koral extraordinaire qui, à chaque bouchées, devient meilleur, comme si le plaisir s'ajoutait par couches. Le même phénomène a été observé pour le Général Tao qui est peut-être un des meilleurs en ville.

L'expérience : 7.8 / 10
L'endroit est assez chic, tout en restant sobre. Le service était excellent.


En somme...
Les plats ont obtenu notre meilleure note de la saison 2012-2013 !

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Thaï Express (Place Ste-Foy) : 5.1/10

Les plats : 5.1 / 10
Disons-le, le Thaï Express est assez souvent fréquenté par les membres de l'Escouade Thaï... On aime ça, le thaï ! On s'est donc fait une idée assez express de la note à donner. Il est vrai, ce n'est pas excellent. Riz trop cuit, goût de fécule de maïs dans la panure ou la sauce (difficile à dire), soupe aux légumes trop crus, rouleaux trop peu cuit à l'intérieur, sauce au goût monochrome. Mais pas si mal tout de même : on y retourne.

Il n'y a pas de grosse différence de qualité dans l'assiette par rapport au Thaïzone. Plats par plats, il y a bien des différences, mais globalement cela nous est apparu du même niveau.

L'expérience : 3.0 / 10
C'est un comptoir de centre d'achat. Il y manque aussi, je trouve bien humblement, le côté « jeune et dans le vent » du Thaïzone. La marque n'a pas la même image.


En somme...
C'est du thaï acceptable quand on manque de temps où qu'il n'y a pas autre chose à portée de baguette.

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Chez Vanna : 6.6/10

Les plats : 6.6 / 10

L'Escouade était à effectifs réduits pour cette visite chez Vanna, mais... le Vanna lui-même était à effectifs réduits. Une pauvre serveuse solitaire devait s'occuper d'absolument tout sur le vaste plancher. Les plats qu'elle nous a servis dès qu'elle a pu étaient assez bons, mais inégaux. Les rouleaux et la soupe nous ont beaucoup plu. Mais le riz nous a semblé trop sec. Les viandes et les sauces, moyennes.

  

L'expérience : 3.0 / 10

Longue attente. Problème d'organisation du service.

En somme...

Un resto asiatique plutôt moyen. Peu-être sommes-nous tombés sur une mauvaise journée. Nous y retournerons sans doute.

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Calao : 7.0/10

Les plats : 7.0 / 10
Normalement, ce restaurant pompeux devrait être meilleur que le modeste Fleur d'Asie, par exemple. Ce n'est pas le cas. On fait face ici au même phénomène que le Wazy, mais avec de meilleurs plats et en mieux décoré. Les rouleaux et la soupe ont plu. Mais moins le riz et pas beaucoup les légumes. Bref, des mets assez bien, mais plutôt semblable au thaï moyen.

L'expérience : 7.8 / 10
L'endroit est magnifique et le service exemplaire. C'est un peu trop cher cependant.

En somme...
Si c'est le contenu de l'assiette qui prime pour vous, consultez plus haut dans notre classement... Si c'est l'ambiance, la Calao est pour vous.

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Fleur d'Asie : 7.0/10

Les plats : 7.0 / 10
L'Escouade Thaï est allée manger du thaï dans ce resto thaï. Il n'y a pas grand chose à dire à propos de ce resto plutôt moyen. La soupe a plu, mais moins le riz et les sauces. Ce n'était pas très goûteux. Cependant, les ingrédients étaient frais. 

L'expérience : 7.0 / 10
Le lieu est vaste, le plafond élevé, et les pourtant chaleureux. Par contre, il est très sombre. Le service était excellent.

En somme...
Un moyen bon thaï, non, mais un bon thaï moyen.

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Thang Long : 7.5/10

Les plats : 7.5 / 10
L'Escouade a été charmée par la soupe. Une soupe transparente au goût de tomate intense. Du jamais goûté ! Mais par la suite, le Thang Long  s'est classé parmi les « moyens-forts ». Donc, très bon, mais pas exceptionnel.

L'expérience : 5.0 / 10

L'endroit n'est pas très beau et on se sent un peu coincé. Le service était bien.

En somme...
On le recommande aux gens qui travaillent à côté. C'est le genre de bon petit resto comme aime bien avoir pas loin.


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Champa Maguire : 7.8/10

Les plats : 7.8 / 10
La Champa Maguire vit sur la rue Maguire à l'ombre de l'excellent Erawan. Finalement, ce Champa est très bon lui aussi. Il est apparu à l'Escouade pas aussi savoureux que l'Erawan, mais il se défend très bien. J'ai personnellement adoré la sauce piquante qu'on m'a apporté à part - la spontanéité du geste et le goût assez original de la sauce.

L'expérience : 5.0 / 10

La faible note est probablement due aux circonstances. C'était jour de tempête et il n'y avait qu'un seul serveur pour servir tout le monde. Aussi, la décoration nous a semblé un peu froide.

En somme...
Vraiment pas piqué des vers, ce Champa Maguire ! 

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Casse Croûte Lao Express : 8.2/10

Les plats : 8.2 / 10
L'Escouade s'est étonnée de la qualité des mets dans ce petit restaurant de rien du tout situé en face de la Gare d'autobus de Sainte-Foy. La soupe a été fort appréciée, et à peu près tout le reste.

L'expérience : 5.5 / 10

Une bâtisse commerciale vraiment pas très jolie, et l'endroit est trop minuscule. Le propriétaire était très sympathique cependant.

En somme...
Surprenant ! 

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Cari : 8.6/10

Les plats : 8.6 / 10
L'Escouade a été ravie par la qualité des plats. Nous avons émis seulement certaines réserves sur le général Tao. Les autres plats ont reçu d'excellentes notes, qui sont par ailleurs très variés est plutôt originaux.

L'expérience : 6.7 / 10

L’endroit n'est pas très bien situé, dans une bâtisse commerciale et n'est pas très beau. Le service était correct.

En somme...
Parmi les meilleurs. 

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Phô Tonkinoise : 8.6/10

L'Escouade a attendu assez longtemps avant de s'attaquer au Phô Tonkinoise, car ce restaurant vietnamien diffère assez des autres asiatiques de Québec. Il nous paraissait donc plus difficile à classer à prime abord. 

Ce restaurant met à l'avant plan des plats moins courants comme le sous-marin vietnamien, le poulet laqué et leur fantastique boeuf luc lac. Des choix plus habituels comme le général tao et le pad thaï sont aussi au menu.

Les plats : 8.6 / 10

Disons d'emblée que nous n'avons pas goûté aux soupes tonkinoises ce jour-là. Le hasard fait que l'Escouade n'y est jamais trop portée, en général.

Donnez-vous du temps pour apprécier ce restaurant si vous n'accrochez pas à la première visite. Il y a de la différence à apprivoiser et de subtiles saveurs à prendre le temps de découvrir.

Nous avons dégusté leur savoureux boeuf luc lac. Croyez mon conseil, ajoutez-y directement dessus la vinaigrette fournie que vous serez peut-être tentés, à tort, de verser sur les légumes crus servies en accompagnement. Ajoutez-y même de la sauce hoisin au goût, un peu de sauce piquante (sriracha) et mélanger tout ça. Ce sera un délice. Nous avons aussi essayé leur nouveau poulet au cari qui a été très bien noté.

Un membre de l'Escouade n'a pas démordu de son sous-marin vietnamien qu'il prend très souvent à cet endroit.

Nous connaissions déjà le général tao qui se défend bien et leur très bon pad thaï qui se défend encore mieux, je dirais.La soupe won-ton est exquise. Personnellement, ma préférée à vie. Les rouleaux, corrects.

L'expérience : 6.8 / 10

Il s'agit du seul restaurant visité qui offre d'excellents mets tout en se présentant comme un comptoir express (style Thaïzone). Cela ne lui enlèverait rien si l'endroit ne manquait pas un peu de décoration et ne dégageait pas une légère froideur. 

En somme...
Simple et efficace. On est servi au comptoir assez rapidement et on mange une des meilleurs cuisines asiatiques de la ville. Que demander de mieux ? - Probablement beaucoup de choses dans la vie, mais en matière de restaurant, rien : tout est là.

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Site Web
Trip Advisor

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Nam Sane (Chez Dô) : 7.2/10

Ce « thaï » était sensé être un « viet ». L'Escouade espérait donc peut-être goûter une différence avec les restaurants visités jusqu'ici. De surcroît, nous étions doublement curieux, car la plupart ne le connaissaient pas. Et nous ne pourrons jamais le connaître... car il n'existe plus. Le restaurant Chez Dô a été remplacé par le Nam Sane.


Les plats : 7.2 / 10

J'adore les restaurant asiatiques comme celui-ci où le menu met l'emphase sur le niveau de piquant. Cela pousse à « relever des défis » de papilles (et de digestion). Je me suis laisser aller pour le plat le plus piquant : le cari vert. Au contraire, on m'a apporté un cari rouge en m'indiquant avec sérieux que le vert pique trop pour les clients (distingués de Sillery probablement ?). On m'a toutefois promis qu'il était bien piquant. Ce fut le cas ! En plus, il était excellent !

Néanmoins, un membre estimait son cari au poulet pas assez épicé pour être conforme à la mention « moyennement épicé ».Bref, ma seule expérience ne doit pas laisser l'impression aux lecteurs que ce restaurant pique trop - il y en a pour tous les goût.

De façon générale, nous avons remarqué une ressemblance avec le menu du Banlao, et que, de façon toute aussi générale, ce petit restaurant était très bon. Nous avons tous appréciés la soupe servi par défaut et les  viandes. Les rouleaux étaient moyens.

L'expérience : 6.3 / 10
L'endroit nous a semblé petit et pas très bien décoré. L'unique serveuse et personne humaine que nous y avons vue était très gentille et s'est bien occupée de nous.

En somme...
Un autres très bon petit restaurant tranquille. Mais peut-être un peu moins beau et un peu plus serré qu'ailleurs.

Liens (répertorié jusqu'ici à son ancien nom, Chez Dô)
Site Web : http://www.chezdo.net/
Trip Advisor :http://www.tripadvisor.ca/Restaurant_Review-g155033-d2558665-Reviews-Chez_Do-Quebec_City_Quebec.html
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Banlao : 7.3/10

Il est possible de passer souvent devant le Banlao sans le remarquer. L'Escouade est passée plusieurs fois devant ce très bon petit restaurant, en particulier lorsqu'elle se dirigeait vers les Thaï Royal, Bali-Lotus et Délices Pattaya, sans trop le remarquer. Chose certaine, nous n'allons pas l'oublier.

Les plats : 7.3 / 10
J'y ai personnellement mangé un de mes poulets aux arachides préférés, avec un goût d'arachides très à l'avant plan. Le Banlao a très  bien compris que les épinards doivent être croustillants et fragiles, ni mous ni raides : ils étaient divins. La soupe était aussi excellente. Certains membres de l'Escouade ont plutôt bien apprécié le général tao, mais ont trouvé les quantités un peu trop petites. Les légumes étaient quasi parfaits. Le riz, plus moyen, se défendait néanmoins beaucoup mieux que les rouleaux assez décevants.


L'expérience : 6.8 / 10
L'endroit se fait remarquer à ne pas se faire remarquer... En effet, la simplicité règne à l'intérieur. Un thaï standard. L'ambiance est tranquille sans être ennuyante. Un bon endroit pour avoir la paix. Nous avons été très bien servis.

En somme...
Un très bon petit restaurant tranquille. Pour les amateurs de poulets aux arachides, un « must ».

Liens
Pages Jaunes : http://www.yellowpages.ca/bus/Quebec/Quebec/Restaurant-Banlao/4163559.html
Trip Advisor : http://www.tripadvisor.ca/Restaurant_Review-g155033-d1128093-Reviews-Restaurant_Banlao-Quebec_City_Quebec.html



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Apsara : 8.3/10

Ajout :  Après une première visite ayant résultée à la note des plats de 8.8/10, l'Escouade est retournée à l'Apsara. Nous avons revu cette note à la baisse à 8.3/10, en raison du riz, de la soupe et des sauces moins bien qu'à notre première visite. L'expérience a aussi été plus difficile, il y a plus d'attente. Donc elle est passée à 7/10.

À l'approche des Fêtes, l'Escouade Thaï désirait faire une « sortie spéciale de Noël ».  Nous avions envie d'un bon repas des Fêtes... mais  de saveurs très éloignées du pâté à la viande, du « six-pâtes » et de la dinde que l'on mangera suffisamment, de toute façon, dans les soirées familiales qui s'en viennent (de force ou non).

Les plats : 8.8 / 10 (8.3 / 10)
Ce restaurant est excellent. Seul petit faux départ, la soupe aux vermicelles, offerte par défaut, comme au Erawan, était moins bonne qu'à cet endroit, car elle manquait de saveur.  Mais tout de suite après, la magie de Noël s'est installée. Des rouleaux presque parfaits ont précédé un riz collant, exceptionnel, des légumes superbes et des viandes féeriques. Certains membres de l'Escouade ont émis certaines réserves sur la sauce aigre-douce et sur la panure. Cependant, rien pour endommager cette extraordinaire note finale que nous avons accordée. J'ai personnellement failli pleurer de bonheur à déguster mon poulet Bangkok.

L'expérience : 10 / 10 (7 / 10)
L'Escouade Thaï a produit ici sa première note parfaite. Et pour cause, car l'endroit, situé dans une splendide et vieille bâtisse du Vieux Québec, à haut plafond, bien décorée, nous baigne dans une sorte de luxe classique, mélangeant traditions québécoises, comme l'ancienne et chaleureuse tapisserie bleue, et asiatiques, par ses diverses décorations exotiques. Les gens nous reçoivent avec sourire et diligence, avec une sorte de noble maintien, que l'on ne trouve pas beaucoup ailleurs.

En somme...
L'Apsara offre des plats à ce point délicieux qu'il a coiffé l'Erawan pour prendre la première place. Bien sûr, il ne faudrait pas exagérer la différence de 0.4 points entre ces deux restaurants. Nous les recommandons tous les deux avec vigueur.

Liens
Site Web : http://www.restaurantapsara.com/
Trip Advisor : http://www.tripadvisor.ca/Restaurant_Review-g155033-d772330-Reviews-Apsara-Quebec_City_Quebec.html
Urban spoon : http://www.urbanspoon.com/r/262/1462133/restaurant/Quebec-City/Le-Restaurant-Apsara-Quebec




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Erawan : 8.4/10

L'Escouade a envahi la rue Maguire (« Magouêre », comme on dit à Québec) dans la ferme intention de manger de la très bonne cuisine asiatique. Et ça a été le cas. Nous avons été conquis.

Les plats : 8.4 / 10

La force du Erawan est dans le plat principal. En effet, la petite soupe aux vermicelles, bien qu'excellente en elle-même, ne vaut pas la soupe thaï au lait de coco que l'on nous sert par défaut à bien d'autres endroits.  Et les rouleaux un peu trop gras se défendaient bien, sans plus.

Cependant, quand la vraie assiette arrive, c'est la joie. Viandes, légumes, sauces et riz sont pratiquement parfaits, ainsi que la panure. Chaque plat peut être servi plus ou moins piquant selon le grade d'un à cinq qui est choisi. Personnellement, je ne dépasse pas le grade 4, et je suis plutôt résistant. Ce qu'il y a de merveilleux avec ce « piquant-Erawan », c'est qu'il est unique. Il ne goûte pas seulement le piment, mais semble en bouche un mélange plus savant, offrant plusieurs harmoniques de goûts, se mariant très bien à leurs différents plats.

 

L'expérience : 8.5 / 10

L'endroit est joli, on est bien servi, et rapidement. L'ambiance y est calme sans être endormante. 

En somme...

Notre meilleur jusqu'ici.

Mention spéciale : humble membre de l'Escouade Thaï que je suis, je recommande les plats appelés "Mi Krob". Pour la amateurs de pétoncles, allez-y avec le "Mi Krob Houa Hoy" (« microbe ayoye! »... comme on dit à Québec).

Liens

Site Web : http://www.restauranterawan.com/

TripAdvisor : http://www.tripadvisor.ca/Restaurant_Review-g155033-d2451801-Reviews-Restaurant_Erawan-Quebec_City_Quebec.html

MonAvis.ca : http://www.monavis.ca/restaurant-erawan_ID201230.html

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Wazy Loundge Thaï To Go : 4.4/10

L'Escouade avait besoin de bien manger, oui, comme d'habitude, mais de se sentir dans le coup. C'est donc avec enthousiasme et excitation que nous nous sommes rués vers « le plaisir de la cuisine asiatique branchée ». Nous voulions rompre avec l'ambiance de mielleuses chansons thaïlandaises, de bruits de ruisseaux, de crépuscules d'été, pour exploser de vie, de soleil. Nous voulions manger entourés de gens dynamiques, plein de rêves et fonceurs, dans des décors colorés, éclatants et retrouver notre jeunesse aux cinq parfums, quoi !

Les plats : 4.4 / 10

Résultat ? - Le pire restaurant jusqu'ici. Obtenir une note aussi basse avec des rouleaux aussi excellents, des soupes de grande qualité, c'est dire combien le reste nous a déçus. L'endroit très joli, les assiettes très belles, les entrées délicieuses auraient pu nous influencer à la hausse, mais, une fois le plat principal en bouche, difficile de se mentir plus longtemps. Généralement, les membres de l'Escouade ont été déconfits par la texture et le goût du riz. Trop mou, trop mouillé, pas assez collant, pas assez goûteux. Les sauces plutôt fades ont déplu. Les légumes, étrangement inversés par rapport à l'idéal, étaient mous et difficiles à couper, au lieu d'être un peu croquants, mais faciles à casser. Ils semblaient aussi sucrés d'une saveur qui, personnellement, ne me revenait pas et qui avait du mal à partir. Certains se sont plaints aussi de la raideur du bœuf, de la trop grande quantité de panure. Plus de couleurs sur les murs, mais moins de couleurs sur les papilles - cela résume assez bien. Cependant tout avait l'air frais, sauf peut-être pour les légumes.

L'Escouade hésitait. En sortant, elle se demandait si tout cela était voulu. Peut-être ce restaurant espère-t-il "nord-américaniser" des plats trop épicés selon les critères occidentaux... Peut-être pour aller chercher un marché de jeunes retraités, dont la digestion ne s’accommode pas bien des épices thaïs, et habituées à des saveurs moins marquées, plus douces... Ou bien, est-ce involontaire? Mystère.

L'Escouade vous recommande tout de mêmes les rouleaux impériaux. Ils sont parfaits : croustillants à l'extérieur, pâte mince, intérieur excellent.

L'expérience : 4.5 / 10
La décoration est très belle. Le service est très bien. L'attente est très courte. La table est très propre. Mais quand l'assiette n'est pas très bonne, alors l'expérience non plus.

En somme...

L'Escouade Thaï vous recommande le Wazy surtout si vous n'aimez d'ordinaire pas trop le thaï parce c'est trop épicé (par exemple, si la tourtière est pour vous votre niveau maximal d'épices), ou bien si vous êtes à la recherche des meilleurs rouleaux impériaux.  Sinon, si vous voulez être branchés et mieux manger, parmi les restaurants déjà visités par l'Escouade, le Thaïzone s'en sort mieux.

Liens

Site Web : http://www.wazy.ca/

MonAvis.ca : http://www.monavis.ca/wazy---lounge-thai-to-go_ID300696.html

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Bali-Lotus : 6.8/10

Le Bali-Lotus fait partie, avec les Délices Pattaya et le Thaï Royal, de ce que j'appelle le « triumvirat thaï » qui règne sur le Chemin Sainte-Foy. Certains membres de l'Escouade Thaï connaissaient déjà le Bali-Lotus et l'affectionnaient. De ce fait, la faiblesse relative de la note obtenue nous a surpris un peu.

Les plats : 6.8 / 10
Le riz nous a frappé par sa qualité. La soupe thaï se défendait bien, plus citronnée. La texture parfaitement croustillante des rouleaux m'a personnellement renversée, malgré que la garniture de ceux-ci m'a gardé sur mes pieds. De façon générale, les sauces conquirent moins nos palais. La mienne, par exemple, se répandait rapidement en bouche et de bonne façon, mais un arrière goût dur à définir et moins agréable s'immisçait lentement et venait affaiblir de bon goût premier. Mais il ne faudrait pas exagérer la déception de l'Escouade. Nous avons apprécié nos plats et le Bali-Lotus est un très bon restaurant.

L'expérience : 6.5 / 10
Imaginez le restaurant thaï typique, avec des petits murets de bois peint en blanc, des plantes, une ambiance calme et enlever beaucoup, beaucoup de lumière et cela donne une idée de l'endroit. L'éclairage est plus que feutré, il est  sombre. On se sent cependant peut-être un peu confiné par le double effet de la noirceur et du bas plafond.  Le personnel très accommodant a déplacé un muret pour nous asseoir ensemble et nos verres d'eau s'emplissaient magiquement comme des fontaines. Chose certaine, il n'y a pas moyen d'être stressé au Bali-Lotus : c'est calme.

En conclusion
Selon le pointage, le plus faible du « triumvirat thaï », selon nos cœurs, il n'est pas tant surclassé par les deux autres. Il les complète très bien. Je le recommande beaucoup aux amateurs de thaï.

Liens
Site Web : http://www.bali-lotus.com
Trip Advisor : http://www.tripadvisor.ca/Restaurant_Review-g155033-d682189-Reviews-Restaurant_Bali_Lotus-Quebec_City_Quebec.html


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Delta du Mekong : 7.2/10

C'est un peu par hasard si l'Escouade Thaï s'est retrouvée au restaurant Delta Du Mekong cette semaine. Nous nous étions dirigés vers Les Parfums du Mekong et avons cru pendant un certain moment que nous y étions parvenus. En réalité, nous nous trouvions sur la bonne rue mais pas dans le bon restaurant. Et pour cause, Les Parfums du Mekong n'existe tout simplement plus, tandis que le Delta du Mekong existe bel et bien. La ressemblance de nom et la proximité du lieu se sont additionnées toutes deux  pour favoriser notre méprise. Un peu comme Christophe Colomb se croyant aux Indes, nous n'y étions pas. Mais allions-nous faire, nous aussi, toute une découverte ?

Les plats : 7.2 / 10

Couleur, fraîcheur, douceur causent une surprise à l'arrivée des plats. Le riz a été globalement remarqué par sa blancheur étincelante, mais aussi la verdure des légumes. En plus d'être beaux, ils étaient bons. Pour ce qui est de la viande, l'Escouade en a vite reconnu la qualité. Cependant, au niveau des sauces, les avis étaient un peu plus partagés. Certains les trouvaient un peu trop douces; d'autres, au sujet de celle du General Tao, un peu trop vinaigrée. Mais pas de problème majeur. Bien que la note ressemble drôlement à celle du Thaï Royal, les plats, eux, diffèrent. Le Thaï Royal offre des plats d'un style plus habituel pour un restaurant thaï, tandis que le Delta du Mekong en offre d'une tendance qui semblait plus chinoise.

L'expérience : 6.8 / 10
« Cadre basique », « atmosphère un peu froide », mais « gens très charmants », « très gentils » sont les commentaires des membres de l'Escouade qui donnent une idée de l'endroit. En fait, j'ajouterais que le sourire du cuisinier-caissier-serveur bien en chair compense tout à fait la simplicité de la décoration, la disposition entassée des tables, l'éclairage trop cru. C'est une cafétéria de polyvalente, mais avec un monsieur et une dame super sympathiques. Bref, pris comme cela, un endroit quasi irréel et magique.

En somme
Pour très bien manger asiatique « à la bonne franquette », c'est l'endroit.

Liens
Pages Jaunes : http://www.yellowpages.ca/bus/Quebec/Quebec/Delta-Du-Mekong/8103640.html



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Thaï Royal : 7.1/10

L'Escouade Thaï a investi le Thaï Royal à la suite de recommandations provenant d'amis. Nous étions un peu septiques étant donné l'aspect extérieur de l'établissement.

Les plats : 7.1 / 10
La soupe était excellente et aurait atteint une note très élevée si elle nous avait été servie plus chaude. Les viandes et les sauces apaisaient et amusaient nos bouches, même si les saveurs manquaient peut-être un peu d'intensité. L'Escouade s'est réjouie aussi de la qualité des rouleaux qui, comme au Pattaya, profitaient d'une garniture savoureuse, mais souffraient légèrement d'une pâte un peu trop lourde, un peu trop molle.

L'expérience : 6 / 10
Peut-être que l'Escouade s'est infiltrée dans le restaurant une journée trop tranquille, il manquait d'ambiance. L'endroit était plus sombre et triste que tamisé et chaleureux. Le personnel nous a bien reçu, il est vrai, mais donnait l'impression de manquer d'expérience et de directives vestimentaires. Généralement, malgré cela, nous avons apprécié notre passage, avons reçu nos plats à temps et profité de la tranquillité.

En somme
L'Escouade a aimé. Pas d'un amour fou, mais a aimé.  Pour ma part, modeste membre de l'Escouade Thaï, je vais retourner au Thaï Royal. Les plats étaient bons, il y a quelque chose d'authentique en eux, et je veux essayer le reste du menu.

Liens
MonAvis.ca : http://www.monavis.ca/thai-royal_ID233055.html

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Délices Pattaya : 8.0/10

L’Escouade Thäi a pris position aux Délices Pattaya cette semaine. Nos attentes étaient assez élevées, car il nous avait été recommandé. Nos souhaits aussi l'étaient, car ayant débuté notre aventure, la semaine d'avant, avec le Thaizone, notre enthousiasme de départ avait déjà été amputé légèrement. Nous avions donc besoin d'attaquer de la vraie bonne cuisine thaï.

Les plats : 8.0 / 10
L'Escouade a généralement très apprécié les plats.Ce petit restaurant qui, de l'extérieur, est plutôt modeste, met ses énergies à la bonne place : dans l'assiette. La soupe thaï, les sauces et les légumes étaient savoureux, goûteux. Les sauces en particulier véhiculaient plusieurs composantes de goûts, faisant une mosaïque très bien agencée en bouche. Les rouleaux furent aussi bien appréciés, surtout pour leur garniture, moins pour leur pâte qui pourrait être plus croustillante.

Le poulet aux arachides a été très prisé. Cependant, pour les amateurs de général tao, le restaurant en sert une version non traditionnelle sans panure qui pourrait les laisser perplexes, bien que savoureux.

La soupe thaï a reçu une excellent note de l'Escouade. Personnellement, je l'ai adorée, mais pour qu'elle soit parfaite, j'aurais préféré peut-être un goût plus près du lait de coco. Aussi, peut-être moins d'huile flottant sur le dessus.


L'expérience : 8.8 / 10
Nous avons été bien reçus, bien servis, bien conseillés. L'endroit était propre, calme, simple et assez joli. L'ambiance est familiale, aidée par les sourires des gens qui nous reçoivent comme chez eux, par hospitalité.


En somme
Très bon et très bien.

Liens

Site Web : http://www.delicespattaya.com/
MonAvis.ca : http://www.monavis.ca/delices-pattaya_ID81813.html
TripAdvisor : http://www.tripadvisor.ca/Restaurant_Review-g155033-d684022-Reviews-Delices_Pattaya-Quebec_City_Quebec.html


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